Assessoria na certificação da haccp

AFVC oferece toda assessoria e auxiliar em todo processo burocrático de obter certificação no Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle HACCP. O HACCP tem como objetivo analisar todas as etapas de produção, prevenindo, identificado e avaliando e controlando os perigos e riscos para a segurança de alimentos. A aplicação da metodologia HACCP Formação da Equipe Descrição do Produto Identificação da Intenção de Uso Construção do Fluxograma de Processo Confirmação in loco do Fluxograma Listagem de todos os potenciais perigos Condução da Análise de Perigos, considerando-se Medidas de Controle Determinação dos PCCs Estabelecimento de Limites Críticos para cada PCC Estabelecimento de Sistema de Monitoramento para cada PCC Estabelecimento de Ações Corretivas Estabelecimento de Procedimentos de Verificação Estabelecimento de Controle de Documentação e Registros